Наша основная задача
Производить продукцию на основе только качественного сырья, соответствующую современным требованиям технологического процесса.
Гарантировать исключительный вкус и питательные свойства каждого продукта на всех этапах производства, обеспечивая здоровое питание и хорошее настроение каждого потребителя.
Принципы работы
1. Контроль качества продукции на всех этапах производства
На базе цеха создана технологическая служба, которая осуществляет:
- входной контроль продукции, включающий проверку сопроводительной документации, органолептические исследования;
- контроль над ходом технологического процесса и соотношением рецептурных компонентов;
- тщательный бракераж полуфабрикатов и готовой продукции;
- контроль сроков годности продукции, режимов транспортирования и хранения.
В аккредитованных лабораториях г. Воронежа на договорной основе контролируются:
- показатели безопасности и качества производимой и реализуемой продукции;
- соответствие санитарным нормам воды и воздуха;
- контроль факторов окружающей среды;
- параметры микроклимата, освещенности, звукового давления и т.д.
2. Использование только качественных, натуральных продуктов питания
Используются продукты без применения искусственных консервантов, добавок, красителей, усилителей вкуса. Сохранность свежести осуществляется за счет использования вакуумного оборудования для упаковки. Оборудование, наряду с современными технологиями производства, позволяет производить и гарантировать исключительные вкусовые и питательные свойства продуктов.
Качество выпускаемой продукции подтверждено декларациями соответствия, санитарно-эпидемиологическими заключениями, ветеринарными свидетельствами и т.д.
3. Слаженная профессиональная работа
В компании есть возможность развития для каждого сотрудника: на базе предприятия проводится обучение‚ стажировка и аттестация работников. На предприятии действует программа по обеспечению своих сотрудников спецодеждой, централизованному прохождению гигиенического обучения и медицинских осмотров.
Все производственные участки оснащены современным оборудованием, имеющим технически сложную конструкцию, но достаточно простые в эксплуатации. Даже те, кто никогда не имел дела с подобной техникой, легко смогут овладеть навыками работы с ней. Наше оборудование не создает сложностей, а помогает реализовывать возможности пользователей в полной мере. При этом машины ни в коем случае не заменяют человека, они лишь позволяют проявить его талант.
Многие студенты, проходившие производственную практику‚ остаются у нас работать. Наиболее успешные наши сотрудники вырастают с рядовых позиций члена бригады до менеджеров управляющего звена.
4. Сотрудничество только с проверенными поставщиками качественного сырья
Мы работаем только с теми поставщиками, которые несут полную ответственность за качество продукции и сроки доставки.
Оценка поставщика производится по следующим критериям:
- уровень качества поставляемой продукции;
- соблюдение условий договора;
- уровень цен на продукцию;
- оперативность в предоставлении образцов продукции;
- гибкость в ценовой политике.
Благодаря этому производство продукции осуществляется в строго определенное время, в необходимом объеме и только из высококачественного сырья.
Контакты
Телефон: +7 (473) 260-48-53
