Слово «суп» появилось при Петре I, до этого все жидкие блюда назывались похлебками, иногда юшками — от слова «уха», которым обозначали первые блюда с лапшой, крупами, овощами. Супы подавались в горшочках или чугунах. Ели только деревянными ложками.
- Кофейня «Гляссе» — комфортное место отдыха для посетителей ледового катка. Для удобства гостей предусмотрено специальное покрытие для передвижения на коньках, установлены удобные столовые группы в непосредственной близости к ледовому полю. Зал для удобства различных групп посетителей разделен на несколько зон.
- В кофейне «Гляссе» совмещенный способ обслуживания — самообслуживание и дообслуживание официантами (заказ и оплата у барной стойки, вынос блюд официантами), позволят сэкономить время на оформлении заказа и ожидании счета.
- Меню бара отвечает потребностям широкого круга посетителей: обширные кофейная и чайная карты, среди которых и знаменитый кофе гляссе, прохладительные напитки, молочные коктейли, соки, а так же популярные зимой пунши, глинтвейн и грог.
